富柏村日剩

香港で2000年02月24日から毎日綴り始めた日記ブログ 現在は身在日本

11月26日(日)県人会の秋のハイキングにて大欖。4時間と読んだが4才の子までが13キロを完歩して夕方、深井の裕記にて焼鵝、白切鶏、菜心など深井名物。サンミゲルがやはり美味にてこちらは一人HK$130。ここの焼鵝はちょっと脂っぽいが皮の香ばしさは格別。厨房奥の鵝焼炉を激写。県人会の代表の愛息、香港育ちで香港の味覚は鳩から鵝から蛙まで贅を極め味を知り楽しみ後世恐るるべし。中文大の日本研究学科のセミナーで加藤周一氏が講演だが逃す。加藤周一は魅力だがこの学科がどこまでそれを引き出せたかも。