農暦五月十四日。夏至。夕方まで仕事ご一緒のＯ氏と早晩に銅鑼湾、エクセルシオールホテルの地下のバーで麦酒二杯。この酒場とにかく
支配人の西洋人から黒服、ウェイター、ウェイトレスまでとにかく愛想良く気がきゝ申し分なし。左の写真はエクセルシオールホテル隣のWorld Trade Centre（名前ばかり）の八十年代初の頃、正面。マキシムレストランありパレスなる映画館もあり。Ｏ氏と別れ湾仔船街。Ｋ嬢に誘なはれ鴛鴦飯店で十二人で会食。いくつかの料理は無味、いくつかは美味、不思議な発想の創作料理。酒は夏らしく真澄の発泡酒、七田の純夏、Joseph Drouhin Chablis Réserve de Vaudon 2011、それにCastello Di Ama Chianti Classico 2010とChateau la Gurgue Margaux 2003、日本酒は更に伏見の招徳酒造の生一本と黒松白鹿特別純米山田錦……感心する程よく飲む。が誰一人とて正気で款話尽きず。せめて澳門競馬で馬主に、なんて話からその前にドッグレースでグレイハウンドのなかチャウチャウで「チャウチャウちゃうんとちゃう？」といふ犬主なんてだうかしら？と笑ふ。“Não é Chow-chow?”か。会食は香港に長い居留民少なからず銀座太郎や幸福中心地下のシェルター一平安の昔語り尽きず。
