農暦七月十二日。晴れたと思へば驟雨、またそれの繰り返し。夕方に中環で打合せ済ませ知己とTa Vieに飰す。前回、長野T氏のお招き受けたときは見た目はフュージョン系、ヌーベル系だが素材を見事に活かした佐藤シェフのマジックにたゞ/\驚くだけだつたが今回は2度目で落ち着いて供される料理を吟味。やはり美味い。刺し身とかステーキとか単純でも美味いものはそのまゝで良いと信じてゐるが、それを更に独創的に調理することで更に旨みが増すこと。(画像で)おまかせのお品書きに、龍吟、伯楽星、青海苔や金目鯛と書いてゐるのは、ご一緒した方への漢字での説明。たゞし”Hoba”が「ほうば」で朴葉は解らなかつた。遅晩に雨強し。
@fookpaktsuen: 熱血!与良政談:「正直、公正、謙虚、丁寧」=与良正男 - 毎日新聞 URL
@fookpaktsuen: 安倍内閣は男性が高支持、女性と差は歴代最大(読売新聞)女性が活躍する社会のはずが、これかよ。弱い男どもにとって弱いのに頑張っている晋三は頼もしく見えるのだろうな。 URL