九月二十四日（木）沖縄よりＳ女史来港で昼にＱ女史、Ｚ嬢と湾仔の益新に食す。款語尽きず。早晩にＳ氏、K氏と銅鑼湾の南華體育會。所用済ませ施設内の天台酒廊に飲む。1960年代から80年代にかけての香港のスポーツ娯楽の殿堂は王家衛の映画『阿飛正傳』でも象徴的に描かれてゐるが施設はちよつと前までならレトロと呼べたが老朽化著しく殊に先日の颱風で運動場のフェンスなど被害甚大。運動場はもう十年近く改良工事が中断でトラックは二辺が削られたまゝ無惨な姿。そこからお二人と銅鑼湾の「輪」なる鉄板焼居酒屋に食す。バーＳの口開けで独酌。バーＹに寄り帰宅。バーＳはスコッチのモルトが並ぶがオーナーバーテンダーのＭ氏に今まで飲んだブレンドウヰスキーで一番好きなのは？と尋ねるとホワイトラベルのNe Plus Ultraだと言ふ。もう製造中止で貴重。
▼信報で唯霊先生が広東食文化の「三寶」として挙げたのが「鹹魚、青菜、豆腐」の三品。日本でいへば「くさや」の鹹魚は唯霊さんが言ふに鼻腔癌との関係が指摘され青菜は農薬が怖く、で安全なのは豆腐くらゐか、と思つたが遺伝子組み換へ大豆もある。何一つ食の安全もなし。
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