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六月十四日（土）一晩中豪雨続き未明に目覚む。先週土曜の香港開闢以来の大雨より連日歇まづ。昼に北角街市。豆腐店徳興隆に肉饅を食す。晩にＺ嬢とFCCのダインに晩餐。名前知らぬ三鞭酒を一飲。今日は上質の紫貽貝ありと給仕頭の言葉信じ「呉々も塩は控へてね」とムール貝のクリームソース合へ。Monkfishは日本では鮟鱇なのださうだが明らかに鮟鱇とは違ふ白身魚で米国加州のCalera ValleyはViognier Mt Harlanの04年。ワインリストでVoignierと書かれてゐたのは御愛嬌。抜栓の直後は蒸れた包帯のやう独特のクセだが開栓して暫くすると蒸した糯米のやうな香り。酒も料理も美味。チョコレートケーキを折半。

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