農暦二月初一。小雨。阿武隈の紅葉漬けで朝餉、幸せ。 かつては阿武隈川を産卵のため川上りする鮭を獲り冬の間の貴重な保存食として麹漬けにしたといふが近年は（といつてもだいぶ前からだらうが）気候変動で阿武隈の鮭川上りも減り鮭の産地は別か。それでも…