農暦四月十一日。溽暑。早晩に湾仔のバーＭで口開け。銅鑼湾の玄穂に飰す。カウンター割烹で見世の名の如しでコースの最後に出る炊き込みご飯が実に秀逸。酒は佐賀、五町田酒造東一の純米酒。お肉はさすがにお腹いっぱいでお昼のお弁当箱に詰めてもらふ。 ▼…