農暦七月初四。朝、とても涼しげな風が吹く。帰りがけにジムのトレッドミルで５kmほど走る。『百年香港中式飲食』（鄭寶鴻編、經緯文化出版）眺める。戦前からの香港の飲食業の写真と記録集。何よりも1935年当時の中環にあつた高陞茶樓の威容。中環の粗呆区…