七月廿八日（月）快晴。昼に湾仔の蜀家菜にて四川料理。夫婦肺、四川涼瓜に坦坦麺と紅油抄手。かつて満席が今日は昼の繁忙の時間であるはずなのに客は数組。同じ雑居ビルの他の料理屋はかなりの混雑。数年前までなら香港の四川料理の水準低く南北樓と四川樓…