農暦六月初二。雨。官邸にて周末の残務処理。早晩に西湾河。家人と待合せ「沁沁麺」といふ朝鮮人参のスープで麺など食はす新規開店の店へ。入るなり大雨。朝鮮人参のスープと麺の折合ひ良からず、けして美味いものではない。大雨で隣りの明記糖水へ。黒糖芋圓豆腐花と巨大な芒果綿綿冰。雨の絶え間に帰宅。
▼ 上環老店「蛇王林」主理人退休118年老字號結業？（蘋果日報）
全港最大活蛇供應商、上環有118年歷史的老字號「蛇王林」，見證六、七十年代蛇店最風光時期，創辦人羅大林在1900年開始在上環街邊賣蛇起家，賣蛇膽、蛇肉、蛇酒及蛇藥等批發代理為主，招牌蛇羹只於秋天至清明，日賣百多碗予熟客。羅氏後人至今已傳至第四代，但他們已甚少過問店舖業務，一切交由一班忠心員工打理，店內大小事務主要由工作逾70年的麥大江師傅主理。最近有媒體報導指「蛇王林」將於本月中15號結業，並得知麥師傅將退休的消息。麥師傅稱該報導已是約四年前所接受的訪問，他一直行事低調，近日亦沒有接受其他媒體採訪，笑言自己早已在四年前有意欲退休，只是老闆一直挽留至今，同時需找人接棒，所以才一直留至今日。他於去年年底已口頭向老闆請辭，並答應多留半年工作時間作交接，直到上月正式以書信申請辭職，坦言自己需要休息，並已決定於本月15或16號正式榮休。
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