農暦三月十二日。日本の中華で現地には絶対にないだらう不思議なご当地料理だな、これはと思つたのは「天津丼」だったが考へてみれば「中華そば」ぢたい中国にはない。で今日の朝日夕刊だつたかで誰だか芸能人が美味しいと紹介してゐたのが「香港麺」（こち…